Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Piatok, 7. máj, 2021 | Meniny má MonikaKrížovkyKrížovky

V najsevernejších vinohradoch pri Brekove vyrábajú aj ľadové víno

Tohtoročné počasie malo nepriaznivý dopad na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

(Zdroj: TASR/Roman Hanc)

Tohtoročné počasie malo nepriaznivý dopad aj na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

BREKOV. V najsevernejších vinohradoch na Slovensku ležiacich pri obci Brekov v okrese Humenné sa tohtoročné vinobranie postupne blíži k záveru.

Pestovatelia hrozna tam budú najbližšie oberať ako poslednú odrodu Cabernet Sauvignon, z ktorej plánujú vyrobiť ľadové víno.

Tohtoročné počasie, ktoré bolo na Zemplíne typické počas leta striedaním daždivých, horúcich, no ich chladných dní, malo nepriaznivý dopad aj na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

"Tento rok bol veľmi zložitý v súvislosti s ošetrovaním viniča. Zápasili sme tu hlavne s múčnatkou, ktorá sa šírila aj po iných plodinách, nielen po hrozne," priblížil brekovský vinohradník Peter Mihaľko.

Výpadok produkcie v porovnaní so štandardným rokom vyčíslil na 50 %.

Ochorenie postihlo podľa jeho slov hlavne odrodu Frankovka. Biele odrody však dopadli dobre.

Aj z tohtoročnej úrody v chotári Brekova by teda mali vzísť kvalitné vína, hoci sa hrozna urodilo menej ako po minulé roky.

K tým kvalitnejším by sa malo zaradiť aj plánované ľadové víno.

"Hrozno síce v tomto roku nebolo nejako v mimoriadnej kondícii, ale strapce Cabernetu, ktoré sa ešte stále nachádzajú vo vinici, sú na tom dobre," poznamenal Mihaľko, podľa ktorého bude táto odroda ponechaná v nasledujúcich dňoch napospas nízkym teplotám.

"Zber by sa mal robiť ideálne pri mraze mínus päť stupňov. Vymrazením sa zníži podiel vody v bobuľke a zvýši sa podiel cukru. Preto je potom ľadové víno tak prírodne sladké," vysvetlil Mihaľko.

Ako dodal, z brekovského vinohradníctva vzišla pred časom jedna novinka. "Po prvýkrát sme vlani pripravili z odrody Chardonnay, sekt - šumivé víno vyrobené štandardnou klasickou metódou, to znamená kvasením a zretím priamo vo fľaši."

Foto k článku: TASR/Roman Hanc

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Príbehy investorov: Na čo si dávať pozor?
  3. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  4. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  5. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  6. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  7. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  8. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  9. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  10. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť
  1. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  2. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  3. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  6. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  7. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. Ako zabezpečiť vhodné podmienky na dôstojnú prácu?
  10. Moderná drevostavba s vlastným rukopisom
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 58 015
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 18 555
  3. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 14 908
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 12 634
  5. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 8 074
  6. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 8 033
  7. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 7 872
  8. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 7 292
  9. Tipy od delegátky: Egypt má veľa turistami neobjavených miest 7 173
  10. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 7 041
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

A ako sa predraží prenájom či predaj bytu? Pozrite si prepočty.

9 h

Väzba nenahrádza trest. Má byť humánna.

7 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop