Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

V najsevernejších vinohradoch pri Brekove vyrábajú aj ľadové víno

Tohtoročné počasie malo nepriaznivý dopad na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

(Zdroj: TASR/Roman Hanc)

Tohtoročné počasie malo nepriaznivý dopad aj na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

BREKOV. V najsevernejších vinohradoch na Slovensku ležiacich pri obci Brekov v okrese Humenné sa tohtoročné vinobranie postupne blíži k záveru.

Pestovatelia hrozna tam budú najbližšie oberať ako poslednú odrodu Cabernet Sauvignon, z ktorej plánujú vyrobiť ľadové víno.

Tohtoročné počasie, ktoré bolo na Zemplíne typické počas leta striedaním daždivých, horúcich, no ich chladných dní, malo nepriaznivý dopad aj na úrodu hrozna pod Brekovským hradom.

"Tento rok bol veľmi zložitý v súvislosti s ošetrovaním viniča. Zápasili sme tu hlavne s múčnatkou, ktorá sa šírila aj po iných plodinách, nielen po hrozne," priblížil brekovský vinohradník Peter Mihaľko.

Výpadok produkcie v porovnaní so štandardným rokom vyčíslil na 50 %.

Ochorenie postihlo podľa jeho slov hlavne odrodu Frankovka. Biele odrody však dopadli dobre.

Aj z tohtoročnej úrody v chotári Brekova by teda mali vzísť kvalitné vína, hoci sa hrozna urodilo menej ako po minulé roky.

K tým kvalitnejším by sa malo zaradiť aj plánované ľadové víno.

"Hrozno síce v tomto roku nebolo nejako v mimoriadnej kondícii, ale strapce Cabernetu, ktoré sa ešte stále nachádzajú vo vinici, sú na tom dobre," poznamenal Mihaľko, podľa ktorého bude táto odroda ponechaná v nasledujúcich dňoch napospas nízkym teplotám.

"Zber by sa mal robiť ideálne pri mraze mínus päť stupňov. Vymrazením sa zníži podiel vody v bobuľke a zvýši sa podiel cukru. Preto je potom ľadové víno tak prírodne sladké," vysvetlil Mihaľko.

Ako dodal, z brekovského vinohradníctva vzišla pred časom jedna novinka. "Po prvýkrát sme vlani pripravili z odrody Chardonnay, sekt - šumivé víno vyrobené štandardnou klasickou metódou, to znamená kvasením a zretím priamo vo fľaši."

Foto k článku: TASR/Roman Hanc

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj v malom a ži vo veľkom
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  4. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  5. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  6. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  7. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  8. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  10. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 25 853
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 036
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 386
  4. Aká je chémia vôní 11 743
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 301
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 791
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 625
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 270
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 712
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 852
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.
Zrútený most pri Kysaku čaká na odstránenie.

Areál bývalej mestskej oázy v Prešove dostane novú podobu

Autorkou víťazného návrhu nie je profesionál, ale študentka.

Víťazný návrh.

V Levoči horela počas noci hala

Polícia je na mieste a situáciu dokumentuje.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minúta po minúte: PCR testy odhalili dvetisíc nakazených, zomrelo 30 pacientov

PCR testy na Slovensku odhalili už viac ako 109-tisíc nakazených.

Testovanie miesto na nový koronavírus.

Bez lockdownu budú ťažké Vianoce, varujú niektorí experti

Nemocnice sa plnia, trend nie je dobrý, hovoria.

Ulice Starého Mesta v Bratislave počas čiastočného lockdownu.
Zdravotníci v meste Wu-chan.
Cynická obluda

Haščák môže tvoriť

Sláva Haščáka včera zatkla polícia, aby mu sprostredkovala dokonalý komfort na tvorivú prácu.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop