Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Utorok, 29. november, 2022 | Meniny má Vratko

V Hornom Zemplíne sa zemiaky vo veľkom nepestujú

Registrovaných poľnohospodárov a zemiakarov sú necelé tri desiatky a výmery neprevyšujú hektár.

Na poli. Zber zemiakov vo Volici.Na poli. Zber zemiakov vo Volici. (Zdroj: Anna Macková)

Pestovanie zemiakov vo veľkom je v Hornom Zemplíne dávno minulosťou. Drobní pestovatelia sú však v každej dedine. Druhý chlieb, ako sa zemiakom hovorí, je stále v kurze.

HORNÝ ZEMPLÍN. Podľa Štatistického úradu SR sa dnes v regióne pestujú zemiaky na 230,6 hektára.

Božena Matošová zo Zemplínskych Hámrov pestuje zemiaky už vyše štyri desaťročia. „Odkedy som sa vydala,“ hovorí.

Zemiaky s rodinou sadili v záhrade pri dome i na poli v dedine.

„Približne na desiatich ároch. Skúšali sme všelijaké odrody. Dakedy som musela dokúpiť neskoré zemiaky. Vždy sme rátali tak, aby nám vydržali cez zimu, od roka do roka. Voľakedy sme chovali domáce zvieratá, tak sme potrebovali zemiaky aj pre ne. Dnes sadia moje deti s rodinami. Ja už toho toľko nepotrebujem,“ dodáva.

Myši, hraboše či škodcovia, proti ktorým sa v ostatných rokoch každoročne bránili postrekom, neboli nikdy veľkou hrozbou. „Veru si nepamätám žiadne mimoriadne zlé roky, žeby sa ničoho neurodilo. Také neboli,“ spomína pani Božena.

Ani robota okolo zemiakov nebola vraj ťažká. „Keď sa robilo ručne, tak sme sa narobili. Ale boli sme mladší a viac sme vládali. Teraz pomáhajú stroje,“ dodáva. Bez zemiakov si svoj jedálniček predstaviť nevie.

„Zemiaky sú naším druhým chlebom. Dakedy boli ľudia len na zemiakoch a kapuste. A mlieku od kravy,“ uzatvára.

Zlaté časy zemiakov sú za nami

Pestovanie zemiakov vo veľkom je v bývalom Humenskom okrese dávno za nami, hovorí Jana Špuntová, riaditeľka Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory v Humennom.

„Dnes pestujeme podľa štatistického úradu SR v regióne 230,6 ha zemiakov, z toho 33,95 ha skorých zemiakov a 196,65 ha ostatných konzumných zemiakov,“ uvádza.

V Humenskom okrese je to 6,95 ha skorých, 86,15 ostatných; v Sninskom 24,8 ha skorých, 50,1 ostatných a v Medzilaborskom 2,2 skorých a 60,4 ha ostatných konzumných zemiakov.

Plochy sú u jednotlivých pestovateľov na výmerách 0,2 až 0,8 hektára. „Ide zväčša o súkromné osoby. Z registrovaných poľnohospodárov alebo fyzických osôb, ktoré sú aj poberateľmi dotácií, pestuje zemiaky 20 – 30. Aj oni pestujú len na malých výmerách do 1 hektára,“ dopĺňa riaditeľka Špuntová.

Hektárové úrody sa u nás pohybujú okolo 18 až 20 ton z hektára. „Tento rok boli úrody o približne 20 percent nižšie, pri neskorej výsadbe ešte viac. Takže po prepočte vychádza tohtoročná produkcia zemiakov v regióne Humenné na približne 3 220 ton,“ hovorí.

Čo bráni pestovaniu vo veľkom

Pestovanie zemiakov vo veľkom v našej zemiakarskej oblasti skončilo z viacerých dôvodov. Hlavným bola ekonomická nerentabilita, vysoké straty krádežami, nárast cien vstupov, ale aj obmedzenia používania chemických prípravkov na ošetrenie pri pestovaní a po zbere.

„Na Slovensku je napríklad zakázané používanie prípravkov proti klíčivosti. Náklady na hnojenie a ošetrenie zemiakov sú veľmi vysoké, preto ich pestovatelia minimalizujú na 2-3 ošetrenia. V iných krajinách sa zemiaky ošetrujú chemicky skoro každé dva týždne a po zbere sa ošetria ešte proti klíčivosti a dotácie sú vyššie ako u nás. Preto sú v našich marketoch dovezené zemiaky také pekné a cenovo lacnejšie,“ vysvetľuje Špuntová.

„Dotácie na pestovanie zemiakov pred pár rokmi boli u nás príspevkom na plodiny na ornej pôde. Táto dotácia už však niekoľko rokov nie je,“ uzatvára.

Glosa: Čipsiáda

Nedávno ma moja o poldruha desaťročia mladšia kamarátka dostala „hláškou“, že jej sused išiel na dedinu na „čipsiádu“. Hneď pridala vysvetlenie: išiel zbierať zemiaky. „To sú teraz také moderné výrazy mladých,“ dodala.

Nuž, za mojich detských čias sme o čipsoch ani nechyrovali. Zemiaky, či bandurky sme „brali“, potom varili, dusili, vyprážali, pasírovali, piekli v pahrebe. Robili sme z nich placky, lokše, plnili sme nimi pirohy. Do hustej kapustovej polievky nám ich babička nakladala naberačkou, aby sme mali kopčeky, vlastne najlepšie kopce. Hotové Vysoké Tatry.

Zemiakové brigády mali svoje čaro a zemiaky nikdy neboli podpultovým tovarom. Vždy ich bol dostatok a nikdy sa nám neprejedli. A zrejme neprejedia, veď mladí si čipsy vziať nedajú. Aj keď ich najprv treba pozbierať na poli...

jo

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Po štúdiu u nás si ťa skvelá práca nájde sama
  2. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  3. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc
  4. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  5. Zažívali domáce násilie a nikdy nepracovali. Ako dlho trvá naučiť ich to?
  6. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nemusia
  7. Počúvaj hlas svojho srdca a študuj, čo ťa baví...
  8. Vedeli ste, čo všetko kryje poistenie nehnuteľnosti?
  1. Zmeny v systéme revíznych postupov
  2. Prvotriedne služby, nikoho iného by sme už nebrali
  3. Posledné voľné byty z úrody Jabloní. Nenechajte si ich ujsť.
  4. Prejdite na zelený benzín, pomoc životnému prostrediu sa ráta!
  5. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  6. Získajte sériu retro keramických hrnčekov
  7. Aby ste si pri príprave vianočných dobrôt spievali od radosti
  8. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 20 948
  2. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 7 714
  3. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 890
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 5 214
  5. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 2 663
  6. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 963
  7. Platíte za poistenie, ktoré naozaj potrebujete? 1 807
  8. Blíži sa najväčšia investičná konferencia roku 2022 1 675

Blogy SME

  1. Martina Paulenová: Prečo (ne)bijem svoje deti
  2. Martin Šuraba: Bol som pri strednej škole
  3. Irena Šimuneková: Strážov
  4. Post Bellum SK: Na stromoch viseli tí, ktorí sa postavili Nemcom na odpor
  5. Eva Gallova: Vtipy o lekároch, ktorí vyjednávajú s politikmi a o politikoch, ktorí sa robia, že vyjednávajú s lekármi
  6. Marek Mačuha: Futbal - kto postúpi na svetovom pohári?
  7. Peter Maroncik: Keď takto vypadá radostná oslava, ako by vypadala nasranosť?
  8. Tomáš Vodvářka: Podivuhodná noc - adventní povídka
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 125 672
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 708
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 129
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 836
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 009
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 828
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 482
  8. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 2 898
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Čaputová vystupuje so správou o stave Slovenskej republiky.

Čaputová predniesla svoju tretiu správu o stave republiky.


a 1 ďalší 3 h
Nataša Holinová

Životné dielo Žilinku sa práve zavŕšilo. Aj na Fica a Kaliňáka uplatnil paragraf 363.


1 h
Šéfredaktorka denníka SME Beata Balogová.

Hegerova vláda vládne na úkor dôvery voliča.


2 h

Ekvádor a Senegal dnes hrajú svoj tretí zápas v skupine D na MS vo futbale 2022 v Katare.


Sportnet 3 h

Blogy SME

  1. Martina Paulenová: Prečo (ne)bijem svoje deti
  2. Martin Šuraba: Bol som pri strednej škole
  3. Irena Šimuneková: Strážov
  4. Post Bellum SK: Na stromoch viseli tí, ktorí sa postavili Nemcom na odpor
  5. Eva Gallova: Vtipy o lekároch, ktorí vyjednávajú s politikmi a o politikoch, ktorí sa robia, že vyjednávajú s lekármi
  6. Marek Mačuha: Futbal - kto postúpi na svetovom pohári?
  7. Peter Maroncik: Keď takto vypadá radostná oslava, ako by vypadala nasranosť?
  8. Tomáš Vodvářka: Podivuhodná noc - adventní povídka
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 125 672
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 708
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 129
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 836
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 009
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 828
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 482
  8. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 2 898
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu