Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Včelárov trápia výčiny počasia a málo nasledovníkov

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali návštevníci o najlepšom mede.

Ochutnávka medov. Deti si ju nenechali ujsť.Ochutnávka medov. Deti si ju nenechali ujsť. (Zdroj: Jana Otriová)

Do ochutnávky a hlasovania sa ich zapojili takmer tri stovky.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov Slovenska sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére už po druhýkrát.

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek kvetového a agátového medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej, ako v minulom roku. Tento rok úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Nemáme ani medovinu. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ informoval Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

Humenská laická verejnosť sa s jej verdiktom rozišla len mierne, keď v hlasovaní favorizovala kvetový med malinový producenta Vladimíra Olaha zo Štítnika. Ten skončil v Trstenej na druhom mieste.

Taký zlý rok ešte nezažil

Andrej Fedkov včelári v Kochanovciach už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá.

„Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé a potom suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Išiel som ich skontrolovať. Tri rodiny som musel zakŕmiť cukrovým sirupom. Nádejal som sa, že bude medovica, ale pravdepodobne z toho nebude nič. Rok je veľmi slabý. Horúčavy zapríčiňujú, že nektár schne a včely nemajú čo zbierať. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Vylepšujú vekový priemer

Skúseného včelára Fedkova trápi tiež vysoký priemerný vek členov včelárskeho spolku.

„Pohybuje sa okolo sedemdesiatky. Mladí sa do včelárenia nehrnú. Minule som bol u včelára, ktorý v tomto roku oslávi deväťdesiatku. Obhospodaruje ešte deväť rodín, ale už mu slabne zrak, dochádzajú sily,“ hovorí.
Výnimkou, ktorá vylepšuje priemer, je 25-ročný Patrik Baloga z Belej nad Cirochou.

„Včelárim od svojich štrnástich rokov. Máme to v rodine, včeláril pradedo i dedo. Dedo postavil za domom včelín, pomáhal som mu, chodil po súťažiach,“ hovorí.

Stará sa o sto rodín a bez starostlivosti o včely si svoj život už ani nevie predstaviť.

„Nezamýšľam sa nad tým, prečo. Beriem to ako poslanie. Myslím si, že keby bola podpora zo strany štátu a spolku lepšia, bolo by mladých včelárov viac,“ dodáva.

Pavol Sirgeľ zo Zemplínskych Hámrov sa do včelárenia pustil v tomto roku. Začal s piatimi včelstvami a jeho zámerom je včeláriť „vo veľkom“.

Zistili sme

Čo si pri mede treba všímať

Pri mede si podľa predsedu Spolku včelárov Slovenska Pavla Kameníka z Trstenej treba všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu. „Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo nesprávne nazývané cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Neznamená to, že med je od včiel, ktorým dal včelár skonzumovať cukor prv, ako ho vytočil. Po určitom čase každý med skryštalizuje. Je to znakom pravosti a kvality medu. Keď vidíme v obchodných reťazcoch med, ktorý je stále tekutý, viskózny, priehľadný, krásne vyfarbený, často nejde o pravý včelí med, ale pančovaný,“ dodal Kameník.

Pre agátové medy je príznačná svetlá priezračná, slabo žltkastá a slabo zelenkavá farba, u kvetových medov je škála farieb od svetlejších hnedých až po tmavo a hnedočervenkasté.

Spolok včelárov Slovenska združuje 1 700 členov v 36 regionálnych spolkoch.

jo

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 829
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 12 307
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 764
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 671
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 362
  6. Aká je chémia vôní 9 115
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 809
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 733
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 680
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 177
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Testovanie v Starej Ľubovni.
Výročie výbuchu bytovky Mukačevská 7 v Prešove

Turčanová o výbuchu: Do histórie Prešova sa tragédia navždy zapíše čiernymi písmenami

Zomrel aj syn jej šoféra.

Primátorka Andrea Turčanová počas zasadnutia krízového štábu.
Trhom dominujú výrobky na vianočný stôl.

Nová riaditeľka košickej detskej nemocnice: Teším sa na návrat

Chystá stretnutia so zamestnancami, primármi a vytvorí pracovný tím.

Jaroslava Feketeová. Snímka je z čias, keď pôsobila ako lekárka na Oddelení detskej onkológie a hematológie košickej DFN.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Viaceré podniky sa na povolené maximum zaplnili už v ranných hodinách.

Koronavírus na Slovensku: Do pilotného testovania sa zapojilo viacero škôl (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už viac ako 115-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 981 obetí.

Testovanie žiakov a rodičov v Mútnom.

Matovič o Vianociach: Buď bude masívne testovanie alebo lockdown

Rozhodnutie nechá na autority, ktoré odmietali plošné testovanie.

Premiér Igor Matovič.
Mário Radačovský.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop