Korzár logo Korzár Horný zemplín
Pondelok, 10. december, 2018 | Meniny má Radúz
Nájdete nás na webe

Kryštalizovaný med nemá byť strašiakom

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali o najlepšom mede.

Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med.(Zdroj: Jana Otriová)

Do nedeľňajšej ochutnávky a hlasovania sa zapojili takmer tri stovky návštevníkov.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére po druhýkrát.

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej ako v minulom roku. Súťažia medy kvetové a agátové. V tomto roku úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ hovorí Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

Včelári už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá. „Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé obdobie a suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Chcel som už zakrmovať, v rámikoch sa čosi blyšťalo, myslel som si, že bude medovica, ale nádejal som sa zbytočne. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Čo si treba všímať

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

„Hlavným cieľom je, aby spotrebiteľská verejnosť mala možnosť spoznať naše pravé včelie produkty a vedela ich odlíšiť od pochybných. Produkty sú často pekne nafarbené, aromatizované a u spotrebiteľa vyvolávajú dojem, že ide o lesné medy,“ uviedol predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník z Trstenej.

Pri mede si treba podľa jeho slov všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu.

„Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Práve naopak, je znakom pravosti a kvality medu. Znamená to, že med nie je pančovaný.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  3. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  4. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  5. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  6. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  7. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  8. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  9. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  10. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  1. Move in immediately, if you feel like it
  2. Predaj poistenia motorových vozidiel cez web rastie a bude rásť
  3. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  4. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  6. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  7. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  8. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  9. Pred Auparkom vystúpi Veronika Rabada, chýbať nebude ani Mikuláš
  10. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  1. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 20 236
  2. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 14 670
  3. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 13 826
  4. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 13 017
  5. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 12 641
  6. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 9 711
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 372
  8. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 4 837
  9. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 508
  10. Nový Supermarket Fresh Plus v centre je nabitý novinkami 4 476

Neprehliadnite tiež

Na košickom zastupiteľstve bude mať slovo aj verejnosť

Poslanci novinku kvitujú, ale majú i obavy.

V Prešovskom kraji začnú vo veľkom opravovať cesty, zafinancuje to štát

Bezúročnú pôžičku budú splácať desať rokov.

Košická župa seká jedno z najlepších gymnázií

Odvolali sa, robia petíciu aj protestný pochod.

Hlavné správy zo Sme.sk

PREŠOV KORZÁR

Obvineného kanadského profesora sa zastávali aj matky dievčat (fotogaléria)

Mušinka: Tento prípad nie je detská pornografia.

EKONOMIKA

Kočnerove výpovede nesedia. Klamal o zmenkách súdu alebo polícii?

Kočnera vypočúvali pre vraždu advokáta Ernesta Valka.

DOMOV

Polícia zatkla Šajgala z kauzy vraždy Jána Kubašiaka

Odsúdeného podnikateľa zatkli v okrese Rimavská Sobota.

Píše Marek Maďarič

Upratovačka nevycestovala, minister zostal (píše Marek Maďarič)

Ak potreboval garancie, mal si ich pýtať aj od Marčeka.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop