Korzár logo Korzár Horný zemplín
Streda, 17. január, 2018 | Meniny má Nataša
Pridajte si svoje mesto

Kryštalizovaný med nemá byť strašiakom

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali o najlepšom mede.

Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med.(Zdroj: Jana Otriová)

Do nedeľňajšej ochutnávky a hlasovania sa zapojili takmer tri stovky návštevníkov.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére po druhýkrát.

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej ako v minulom roku. Súťažia medy kvetové a agátové. V tomto roku úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ hovorí Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

Včelári už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá. „Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé obdobie a suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Chcel som už zakrmovať, v rámikoch sa čosi blyšťalo, myslel som si, že bude medovica, ale nádejal som sa zbytočne. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Čo si treba všímať

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

„Hlavným cieľom je, aby spotrebiteľská verejnosť mala možnosť spoznať naše pravé včelie produkty a vedela ich odlíšiť od pochybných. Produkty sú často pekne nafarbené, aromatizované a u spotrebiteľa vyvolávajú dojem, že ide o lesné medy,“ uviedol predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník z Trstenej.

Pri mede si treba podľa jeho slov všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu.

„Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Práve naopak, je znakom pravosti a kvality medu. Znamená to, že med nie je pančovaný.“

Neprehliadnite tiež

Tragédia na trati: Mladá žena ešte poslala kamarátovi esemesku

K nešťastiu došlo neďaleko michalovskej železničnej stanice.

Výstavbu Fórumu môže oddialiť problém s dopravou

Na svete sú dve protichodné štúdie.

Košickí cestári počas sneženia väčšie problémy nezaznamenali

Do terénu nasadili aj tri najnovšie sypače.

Túru na Hrebienok si turisti v zime užívajú

Niet nad pohyb na čerstvom vzduchu v zasneženej krajine.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Boli sme na Babišovom Čapím hnízde. Nikde nikto, len hotel takmer plný

Žiadny podvod, opakuje český premiér. Podvod naznačujú európski vyšetrovatelia.

ŠPORT

Svitko na Dakare skončil, doplatil na ťažký pád

Slovák bol priebežne na ôsmom mieste.

DOMOV

Exekučná amnestia sa blíži, štát by odpúšťal dlhy

V poisťovni Dôvera chce dlhy odpustiť štyritisíc ľudí.

KOMENTÁRE

Búrka po tichu na Balkáne

Neznámi páchatelia zastrelili umierneného politika v Kosove, Srbi sú až podozrivo rozčúlení.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  5. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  7. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  8. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  9. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  10. Stavebná fakulta STU pozýva na Deň otvorených dverí!
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 444
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 6 571
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 248
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 438
  5. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 566
  6. Kam do tepla v januári? 2 438
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 368
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 115
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 268
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa 1 093

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop