Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Nedeľa, 16. máj, 2021 | Meniny má SvetozárKrížovkyKrížovky

Kryštalizovaný med nemá byť strašiakom

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali o najlepšom mede.

Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med.Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med. (Zdroj: Jana Otriová)

Do nedeľňajšej ochutnávky a hlasovania sa zapojili takmer tri stovky návštevníkov.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére po druhýkrát.

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej ako v minulom roku. Súťažia medy kvetové a agátové. V tomto roku úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ hovorí Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Včelári už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá. „Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé obdobie a suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Chcel som už zakrmovať, v rámikoch sa čosi blyšťalo, myslel som si, že bude medovica, ale nádejal som sa zbytočne. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Čo si treba všímať

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

„Hlavným cieľom je, aby spotrebiteľská verejnosť mala možnosť spoznať naše pravé včelie produkty a vedela ich odlíšiť od pochybných. Produkty sú často pekne nafarbené, aromatizované a u spotrebiteľa vyvolávajú dojem, že ide o lesné medy,“ uviedol predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník z Trstenej.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri mede si treba podľa jeho slov všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu.

„Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Práve naopak, je znakom pravosti a kvality medu. Znamená to, že med nie je pančovaný.“

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  2. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  3. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  4. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  5. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  6. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  7. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  8. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  9. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  10. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 16 825
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 13 010
  3. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 10 677
  4. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 438
  5. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 8 096
  6. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 208
  7. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 367
  8. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 297
  9. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 6 209
  10. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 6 192
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Návrh z dielne vicepremiéra spôsobil mimoriadny rozruch.

14. máj
Testovanie na koronavírus.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 387-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 224 obetí.

3 h
Oligarcha Andrej Babiš.

Babiš mladší už únos súdne riešiť nechce. Nedôveruje českej polícii.

16 h
Makroekonóm VÚB banky Michal Lehuta.

V dobiehaní Západu zaostávame, upozorňuje analytik Michal Lehuta.

14. máj

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop