Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Kryštalizovaný med nemá byť strašiakom

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali o najlepšom mede.

Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med.Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med. (Zdroj: Jana Otriová)

Do nedeľňajšej ochutnávky a hlasovania sa zapojili takmer tri stovky návštevníkov.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére po druhýkrát.

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej ako v minulom roku. Súťažia medy kvetové a agátové. V tomto roku úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ hovorí Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

Skryť Vypnúť reklamu

Včelári už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá. „Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé obdobie a suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Chcel som už zakrmovať, v rámikoch sa čosi blyšťalo, myslel som si, že bude medovica, ale nádejal som sa zbytočne. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Čo si treba všímať

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

„Hlavným cieľom je, aby spotrebiteľská verejnosť mala možnosť spoznať naše pravé včelie produkty a vedela ich odlíšiť od pochybných. Produkty sú často pekne nafarbené, aromatizované a u spotrebiteľa vyvolávajú dojem, že ide o lesné medy,“ uviedol predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník z Trstenej.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri mede si treba podľa jeho slov všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu.

„Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Práve naopak, je znakom pravosti a kvality medu. Znamená to, že med nie je pančovaný.“

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  3. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  6. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  7. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  8. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 893
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 11 501
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 839
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 666
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 457
  6. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 9 314
  7. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu 9 121
  8. Aká je chémia vôní 9 105
  9. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 837
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 705
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Výbuch bytovky na Mukačevskej ulici 6. decembra 2019.

Katkin park má byť novou relax zónou najzelenšieho košického sídliska

Sľubujú dažďovú záhradu, mobiliár či smart prvky.

Nová vizáž Katkinko parku. Terasania zmenu vítajú, chcú najmä zachovanie zelene, pretože tú si na sídlisku najviac cenia.
ROZHOVOR

Mestské informačné centrum v Košiciach po 27 rokoch končí

Už dlhšie som viac sledoval čísla ako emócie, hovorí posledný šéf Laco Korán.

Nebyť pandémie nového koronavírusu, MIC Košice by zrejme prežilo.
Krabičku pripravil aj olympionik Matej Tóth.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Judit Polgárová patrila medzi desať najlepších šachistov sveta. Dosiaľ ju neprekonala žiadna žena.
AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Vybrané postavy slovenského covidového betlehema (píše Michal Havran)

Všetci vieme, že situácia je náročná.

AUTORSKÁ STRANA PETRY PROCHÁZKOVEJ

Zoja a súmrak sovietskeho mýtu o Veľkej vlasteneckej

Pohodlné pravdy o druhej svetovej vojne sa začínajú rozpadávať aj v Rusku.

Vstup do múzea Zoji Kosmodemianskej v Petriščeve.
Kylie Minogue vydala svoj pätnásty štúdiový album s názvom Disco.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop