Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Štvrtok, 8. december, 2022 | Meniny má Marína

Kryštalizovaný med nemá byť strašiakom

Na Krajskom medovom festivale v Humennom rozhodovali o najlepšom mede.

Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med.Med bolo treba nakvapkať na kúsok vafle. Dvanásťročný Adrián Šepeľa prišiel na festival s dedkom a strýkom, ktorí včelária už roky. Adriánovi najviac chutil malinový med. (Zdroj: Jana Otriová)

Do nedeľňajšej ochutnávky a hlasovania sa zapojili takmer tri stovky návštevníkov.

HUMENNÉ. Humenský Regionálny spolok včelárov sa hostiteľom medového festivalu stal po minuloročnej premiére po druhýkrát.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Návštevníci mohli ochutnať 52 vzoriek medu zo všetkých kútov Slovenska.

„Je to o takmer dvadsať vzoriek medu menej ako v minulom roku. Súťažia medy kvetové a agátové. V tomto roku úplne absentujú medy lesné, teda medovicové. Tento včelársky rok je horší ako minulý,“ hovorí Andrej Fedkov, predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska v Humennom.

SkryťVypnúť reklamu

Včelári už vyše dvadsať rokov, ale taký zlý rok si nepamätá. „Ešte sa mi nestalo, aby som netočil med, keď začal kvitnúť agát,“ dodáva.

Dlhá mrazivá zima, náhle oteplenie, daždivé obdobie a suché horúce obdobie sú na príčine, že medníky v úľoch sú suché.

„Chcel som už zakrmovať, v rámikoch sa čosi blyšťalo, myslel som si, že bude medovica, ale nádejal som sa zbytočne. Podľa mojich informácií najlepšie znášky boli v tomto roku v Humenskom okrese v okolí Papína,“ dopĺňa.

Čo si treba všímať

Všetky vystavené vzorky medu súťažili na siedmom ročníku Slovenského medového festivalu 13. júla v Trstenej, kde ich hodnotila odborná porota.

„Hlavným cieľom je, aby spotrebiteľská verejnosť mala možnosť spoznať naše pravé včelie produkty a vedela ich odlíšiť od pochybných. Produkty sú často pekne nafarbené, aromatizované a u spotrebiteľa vyvolávajú dojem, že ide o lesné medy,“ uviedol predseda Spolku včelárov Slovenska Pavol Kameník z Trstenej.

SkryťVypnúť reklamu

Pri mede si treba podľa jeho slov všímať chuť, farbu a konzistenciu, čiže viskozitu.

„Tá je závislá od toho, koľko vody med obsahuje. Naša zväzová norma je stanovená do 18 percent. Európska legislatíva pripúšťa 20 až 21 percent vody,“ spresnil.

„Kryštalizácia, alebo cukornatenie medu, je jeho prirodzená vlastnosť. Pre spotrebiteľov nesmie byť strašiakom. Práve naopak, je znakom pravosti a kvality medu. Znamená to, že med nie je pančovaný.“

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete budúci rok kúpu kosačky ?
  2. Šéf sporiteľne: Synovia ma inšpirujú, čo čítať a koho sledovať
  3. Kapor a rezne vo sviatočnom menu? Poradíme, čo s použitým olejom
  4. Vďaka kvalitným privátnym značkám na nákupoch zaručene ušetríte
  5. Nový spoločník v živote? Podporíte ním deti, ktoré to potrebujú
  6. Aby na Vianoce nič nechýbalo
  7. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
  8. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  1. Objavte miesto, kde v objatí troch riek vzniká výnimočné víno
  2. Auto na prenájom môže byť výhodné aj pre živnostníkov
  3. BILLA spolu so zákazníkmi pomôže aj pred Vianocami jednorodičom
  4. Plánujete budúci rok kúpu kosačky ?
  5. Vďaka kvalitným privátnym značkám na nákupoch zaručene ušetríte
  6. Kapor a rezne vo sviatočnom menu? Poradíme, čo s použitým olejom
  7. Nový spoločník v živote? Podporíte ním deti, ktoré to potrebujú
  8. Auto do 14-tisíc už nekúpite. Zvážte radšej prenájom
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 710
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 613
  3. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 5 918
  4. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME 5 072
  5. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 4 997
  6. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 284
  7. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME 3 273
  8. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 100

Blogy SME

  1. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Grilážky
  2. Peter Maroncik: Tak čo, Brittney, myslíš, že Ťa má Amerika rada?
  3. Milan Lorinc: Bojíte sa pádu vlády? A čo ste preto urobili?!
  4. ASEKOL SK: Prežite Vianoce ekologicky aj u vás doma. Prinášame vám 5 tipov, ako na to.
  5. Miroslav Daniš: Rozpočet
  6. Lubomir Zahora: Schrinkflation- skryté zvyšovanie cien v supermarkete
  7. Júlia Piraňa Mikolášiková: Aktér vraždy exprimátora Hurbanova ostal bez trestu. Je mestský policajt a stráži verejný poriadok
  8. Jozef Ďanovský: 6 rokov vo väzení ako psychológ
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 16 374
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 14 163
  3. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 11 491
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 975
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 933
  6. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja 2 581
  7. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 265
  8. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 1 990
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Grilážky
  2. Peter Maroncik: Tak čo, Brittney, myslíš, že Ťa má Amerika rada?
  3. Milan Lorinc: Bojíte sa pádu vlády? A čo ste preto urobili?!
  4. ASEKOL SK: Prežite Vianoce ekologicky aj u vás doma. Prinášame vám 5 tipov, ako na to.
  5. Miroslav Daniš: Rozpočet
  6. Lubomir Zahora: Schrinkflation- skryté zvyšovanie cien v supermarkete
  7. Júlia Piraňa Mikolášiková: Aktér vraždy exprimátora Hurbanova ostal bez trestu. Je mestský policajt a stráži verejný poriadok
  8. Jozef Ďanovský: 6 rokov vo väzení ako psychológ
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 16 374
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 14 163
  3. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 11 491
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 975
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 933
  6. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja 2 581
  7. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 265
  8. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 1 990
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu