Korzár logo Korzár Horný zemplín
Utorok, 20. november, 2018 | Meniny má Félix
Nájdete nás na webe

Pani Tatiana pestuje stéviu v záhradke pred bytovkou

Humenčanka Tatiana Hájniková sa o stévii dozvedela počas pracovného pobytu vo Francúzsku.

Tatiana Hájniková. O stévii po prvýkrát počula vo Francúzsku.(Zdroj: jo)

Program v televízii ju zaujal natoľko, že sa to rozhodla vyskúšať. Dnes stéviu pestuje v byte v črepníku, ale aj v záhradke pred bytovkou, sladí si ňou čaj a smelo ju pridáva do bábovkového cesta. Kvôli sladkej rastlinke by sa našského cukru určite definitívne nevzdala, ale ako zdravotnú a zdravú alternatívu ju odporúča.

HUMENNÉ. Pani Hájniková žila v zahraničí, v Škótsku a vo Francúzsku, niekoľko rokov. Práve v krajine galského kohúta počula o stévii po prvý raz.

„V televízii ma zaujal edukačný program o stévii. Vtedy som o tejto rastline, čo vyzerá ako naša žihľava a rastie pri každom plote, počula po prvý raz. Dozvedela som sa, že juhoamerickí Indiáni ju bežne pestujú na veľkých plochách ako u nás pšenicu či zemiaky. Vraj musí byť pôda kyslejšia. Videla som, ako ju skosili, usušili, rozdrvili tĺčikom a používali do všetkého, čo treba prisladiť,“ hovorí pani Hájniková.

Vo Francúzsku boli stéviou sladené rôzne nápoje, sirupy, ako napríklad grenadina – sirup z granátových jabĺk, jogurty, koláčiky, biskvity.

V ponuke bola v rozličných formách – sušená porciovaná, v tabletkách, ako dražé, tekutina či prášok.

„Keďže je na prírodnej báze, je vhodnou alternatívou pre ľudí so zdravotnými problémami, najmä pre diabetikov,“ vysvetľuje.

Našinec si na jej sladkú chuť musí vraj zvyknúť.

„Platí, že čajová lyžička nahradí lyžicu cukru. Ak vám neprekáža, že v bábovke máte v piškótovom ceste hnedé bodky, oslaďte si cesto rozdrvenou a usušenou stéviou. Treba však byť najmä zo začiatku opatrný, lebo sa hovorí, že stévia je tridsaťkrát sladšia ako cukor z cukrovej repy. Takže najskôr treba dať menej a postupne pridávať,“ dodáva.

Darilo sa jej aj v humenskej pôde

Stéviu môžete pestovať v byte v črepníku alebo vonku na záhradke. Má rada teplo, slnko a veľa vody.

„U nás kúpite predpestovanú stéviu, alebo použijete semienka. Nasadila som stéviu pred bytovkou v záhradke do humenskej pôdy a nevenovala som jej žiadnu špeciálnu starostlivosť. Všetci susedia chodili ochutnávať sladké lístky,“ hovorí.

Na zimu treba korienky vykopať a presadiť do črepníka, lebo teplota nesmie klesnúť pod päť stupňov.
„Príroda nás však vždy prekvapí, a tak je možné, že semienka, ktoré vietor rozfúkal, na jar vyklíčia v záhradke,“ myslí si pani Tatiana.

Pre stéviu neagituje, pokladá ju za jednu z dobrých alternatív.

„Pre mňa je stévia určitou alternatívou. Osobne mám pocit, že po nej ma viac smädí, že po tej zvláštnej horkastej chuti cítim sucho v ústach. Ľudia, ktorí sú menej senzitívni na sladkú chuť, však ani nemusia pocítiť rozdiel medzi naším cukrom a stéviou. Aj v Humennom kúpite v supermarkete nápoj sladený stéviou. Upozorňuje na to okrúhla zelená nálepka s nápisom. Treba byť opatrný a poznať mieru. Ale to platí pri všetkom,“ uzatvára Tatiana Hájniková.

Viete, že

Stévia cukrová

Stévia cukrová, nazývaná aj sladká, sladké lístky či medové lístky, je viacročná rastlina, ktorá dorastá do výšky 30 - 60 cm. Je tridsaťkrát sladšia ako cukrová repa.

Pochádza z oblasti medzi Paraguajom a Brazíliou, voľne v prírode rastie aj v Brazílii. Darí sa jej v nadmorskej výške 200 až 600 metrov nad morom, v blate či na brehoch riek.

Juhoamerickí Indiáni z kmeňa Guarani využívajú stéviu už tisícročia pre jej liečivé účinky, ale hlavne kvôli jej sladkosti.

Španielski dobyvatelia ju doviezli do Európy už v 16. storočí.

V súčasnosti sa stévia pestuje hlavne pre svoje sladké zlúčeniny nazývané glykozidy, ktoré sú vynikajúcim nekalorickým sladidlom najmä pre diabetikov či obéznych ľudí. Okrem glykozidov obsahujú listy stévie aj ďalšie zlúčeniny, ktoré jej dodávajú jedinečné liečebné vlastnosti.

www.steviacukrova.sk

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  4. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  7. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  8. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  10. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  1. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  2. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  3. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  4. Vyberáme správny názov firmy
  5. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  6. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  7. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  8. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  9. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  10. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 22 684
  2. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 452
  3. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 16 374
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 15 596
  5. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 12 980
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 582
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 468
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 221
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 592
  10. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka! 3 407

Neprehliadnite tiež

Na Prešovčanov dávajú pozor nové bezpečnostné kamery

Monitorujú sídliská aj centrum mesta.

Znechutený Burdiga: Zvažujem, že ako poslanec nenastúpim

Povolebný cirkus sa košickému aktivistovi javí ako valec pravice.

Neúspešný Drutarovský: Voľbám chýbala nosná téma aj emócia

Chce, aby si primátorka Prešova osvojila jeho program.

Na košickej Hlavnej už stojí vianočný stromček

Vztýčili ho s dvojhodinovým meškaním.

Colníci objavili v prekladisku rúd 12-tisíc krabičiek cigariet

Pri zásahu v Košiciach zadržali troch Ukrajincov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Lajčák hrozí kvôli migračnému paktu demisiou, Danko dokument odmieta

Šéf diplomacie priznal aj spor s expremiérom Ficom.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Lajčák sa prvýkrát za niečo postavil

Žeby Lajčák našiel hodnoty?

DOMOV

Okolo protestov sa objavujú spravodajské hry

Polícia prešetruje postup šéfa NAKA.

DOMOV

Kočner ostáva vo väzbe, súd zamietol žiadosť o prepustenie

Rozhodnutie dostala špeciálna prokuratúra.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop