Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Streda, 21. apríl, 2021 | Meniny má ErvínKrížovkyKrížovky

Domácich zabíjačiek je čoraz menej

Klesajúci trend odborníci pripisujú zvýšeným nákladom a nerentabilnosti chovu ošípaných.

Domáca zabíjačka je obľúbená.Domáca zabíjačka je obľúbená. (Zdroj: pa)

Domácich zabíjačiek je v našom regióne menej ako v minulosti.

HUMENNÉ. V rokoch 2009 - 2012 nahlásili na regionálnu veterinárnu a potravinovú správu (RVPS) 39 zabíjačiek, priemerne 10 za rok. V tomto roku nebola zatiaľ hlásená ani jedna.

Chovatelia majú povinnosť nahlásiť domácu zabíjačku najneskôr deň vopred.

„Najčastejšie ju nahlasujú telefonicky. Pri preberaní ohlásenia, respektíve oznámenia domácej zabíjačky, informujeme chovateľa o podrobnostiach odberu vzorky na vyšetrenie prítomnosti trichinel, teda svalovca,“ hovorí riaditeľka RVPS v Humennom Helena Dziaková.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Povinnosť odobrať vzorku zo zabíjanej ošípanej pribudla chovateľom od 1. novembra 2011 po novelizácii zákona o veterinárnej starostlivosti.

„Podľa doteraz platnej legislatívy sa vyšetrovanie na trichinely povinne vykonáva u všetkých ošípaných porazených na bitúnkoch. Mäso sa dostane do obehu až po laboratórnom vyšetrení. Občania, ktorí zabíjajú ošípané doma pre vlastnú spotrebu, sú ochorením na trichinelózu stále ohrození, lebo prítomnosť trichinel sa bežnou prehliadkou nedá zistiť. Dá sa potvrdiť, respektíve vylúčiť iba laboratórnym vyšetrením,“ dodáva riaditeľka Dziaková.

Pre zdravie

Prvoradým záujmom je podľa jej slov ochrana zdravia ľudí pred možnou nákazou.

Svalovec zapríčiňuje vysokú horúčku, bolesti brucha, svalov a kĺbov, bolesti hlavy, zvracanie a hnačku.

Skryť Vypnúť reklamu

Riziková je najmä konzumácia surovej klobásy, údeného a tepelne neopracovaného mäsa z domácej zabíjačky.

Od minulého roku patrí Humenský okres medzi vybrané okresy na Slovensku, v ktorých je odber vzoriek povinný a bezplatný.

Z doteraz odobratých vzoriek v regióne Humenné nebola ani jedna pozitívna na trichinelózu.

„Domáce zabíjačky v regióne Humenné majú na základe hlásení klesajúcu tendenciu. Chov ošípaných je pre chovateľa pravdepodobne nákladný a nerentabilný. V centrálnom registri zvierat sa nevedú údaje o fyzických osobách, ktoré chovajú jednu ošípanú pre vlastné použitie alebo spotrebu, preto nemáme informácie, na základe ktorých by sme mohli konštatovať, že sa zabíjačky konajú aj bez ohlásenia,“ uzatvára riaditeľka Dziaková.

Obecné zabíjačky sú obľúbené

Na obecnú zabíjačku sa pripravujú 2. februára v obci Jasenov.

Skryť Vypnúť reklamu

„Už sme jednu organizovali. Chceme spojiť zabíjačku so sánkovačkou, aby bolo veselšie a obyvatelia strávili deň zaujímavejšie. Všetko závisí od počasia. Keď bude nepriaznivé, upustíme od akcie,“ hovorí starosta obce Ján Katkovčin (nez.).

V minulom roku „obecné“ prasiatko zabíjali napríklad v Runine či Lackovciach.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  2. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  3. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  4. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  5. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  6. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  7. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  8. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  9. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  10. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  1. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  2. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  3. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  5. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  6. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  7. Investovanie sa tento rok oplatí
  8. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  9. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  10. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 24 864
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 19 588
  3. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 9 103
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 188
  5. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 8 005
  6. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 498
  7. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 491
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 7 406
  9. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 384
  10. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov 6 475
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Oslava pred súdnou sieňou po vynesení verdiktu.

Expolicajta usvedčili z vraždy.

28m
Novú podobu Námestia Nežnej revolúcie určila architektonická súťaž. Jej víťazom sa stal návrh od nemeckých architektov LOIDL.

Vracajú sa architektonické súťaže.

14. apr
Ilustračná fotografia.

Zverejnili novú mapu okresov.

3 h
Slovenskí fanúšikovia počas EURO 2016.

Nová európska liga urobí z futbalu bezduchú šou s rentou oligarchom.

6 h
Cynická obluda

O covide a Smere

Ak by sa voľby konali dnes, podľa prieskumov nás čaká veľmi nebezpečná druhá vlna.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop