Korzár logo Korzár Horný zemplín
Pondelok, 18. jún, 2018 | Meniny má Vratislav
Nájdete nás na webe

Včelárov trápi najmä počasie

Rôzne druhy medov a medoviny z celého Slovenska mohla na Krajskom medovom festivale v Humennom ochutnať široká včelárska i nevčelárska verejnosť.

Včelári Andrej Fedkov (vľavo) a Michal Dutko.(Zdroj: jo)

U nás sú dobré podmienky na včelárenie, naše medy patria vo svetovom meradle medzi najkvalitnejšie.

HUMENNÉ. O priazeň návštevníkov sa uchádzali medy agátové, kvetové a medovicové.

„Jarné medy sú zo všetkého, čo na jar kvitne. Z ovocných stromov, púpavy, vŕby... Prvé sa vytáčajú pred agátovým medom. Zvyknú rýchlo kryštalizovať, lebo majú vysoký obsah glukózy. Včelári ich pastujú, aby ich nemuseli stekucovať nahrievaním,“ vysvetľuje Andrej Fedkov, krajský zmocnenec pre Prešovský kraj zo Spolku včelárov Slovenska z Kochanoviec.

Článok pokračuje pod video reklamou

Obľúbené sú medy agátové a lipové.

„Ako posledné točíme medovicové, ktoré sa ako jediné považujú za medy živočíšneho pôvodu. Na stromoch sa premnožia vošky, ktoré vyciciavajú šťavu z listov. Potrebujú iba bielkoviny, cukry vylučujú. Včely ich zbierajú a robia medovicový med. Kryštalizuje pomalšie a je tmavý,“ hovorí A. Fedkov.

Medovicové alebo tiež lesné medy sú voňavé, obsahujú viac minerálnych látok a chuťovo sú príťažlivejšie.

„Med má mať dobrú chuť, musí byť priehľadný, dobre prefiltrovaný. Povolený je určitý obsah sacharózy. Niekedy to bolo 10 percent, teraz sú kritériá prísnejšie,“ dodáva.

Vrtochy počasia

Tento rok hodnotia mnohí včelári ako slabší v porovnaní s minulými.

„Najprv sa ukazovalo, že bude dobrý. Jarná znáška o tom svedčila. Po vysokých teplotách ale prišili traja zmrznutí a ochladenie. Včely asi týždeň vôbec nechodili von. V niektorých oblastiach dokonca pomrzol agátový kvet,“ hovorí Andrej Fedkov.

„V našom regióne už znáška nie je. Včelstvá som zakŕmil polovičnou dávkou, aby išli do zimy silné. Stále to tak robím a osvedčuje sa mi to. Po prvýkrát som nasadil medníky aj po zakŕmení, ale nič tam už nie je,“ dodáva.

Fedkov včelári vyše 20 rokov nízko nástavkovým spôsobom. Cukrom zakrmuje včely len pred zimou.

Osemdesiatpäťročný Michal Dutko z Humenného začal včeláriť ešte ako chlapec. Tridsaťpäť rokov choval včely v neďalekej Kamenici. Tento rok považuje za jeden z najslabších.

Na vrtochy počasia sa sťažuje aj Peter Glevický zo Spišského Podhradia. Spiš - tradičný raj medovicového medu – v tomto roku nebol na med taký bohatý ako zvyčajne.

Mladých včelárov niet

Okrem počasia trápi včelárov, a nielen humenských, vysoký priemerný vek ich členov.

„V humenskom regióne združujeme v Spolku včelárov Slovenska 70 členov a ich priemerný vek je vyše 70 rokov. Radi privítame vo svojich radoch mladých ľudí,“ hovorí Andrej Fedkov.

Jedným dychom však dodáva, že včelárenie nie je z finančného hľadiska atraktívne. „Vstupy sú vysoké a výťažok nízky. Včelárim preto, že ma to baví, niežeby som na tom bohatol."


Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  2. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramóv vďaka 3D Chili.
  3. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  1. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  3. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramóv vďaka 3D Chili.
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete?
  8. Za mliečnou revolúciou bude stáť aj krava Blažena Bzovícka
  9. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  10. Na bicykli po Burgenlande
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 48 374
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 15 226
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 14 787
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 9 864
  5. Ako si znížiť náklady na bývanie a vyhnúť sa nedoplatkom? 9 145
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 8 401
  7. Volkswagen je vďaka bonusom dostupnejší 7 431
  8. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 7 234
  9. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 190
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 778

Neprehliadnite tiež

Vareha obvinil Matečnú z korupcie a rodinkárstva

Generálnej prokuratúre poslal oznámenie o podozrení zo spáchania trestného činu.

Miestny úrad na Furči chcú presťahovať do obchodného centra

Úrad práce súčasné priestory potrebuje pre seba.

Obnova centra mesta môže pre Vranov znamenať veľké zadlženie

Samospráve hrozí vracanie troch miliónov, aj tak si vzala úver.

Seriál Tajomstvá tatranských chát

Prvý chatár Chatu pod Rysmi zásoboval čerstvým mliekom

Je najvyššie položenou horskou chatou v Tatrách.

Huncovská židovská škola patrila k najvýznamnejším na Slovensku

Dnes žije na Spiši už len nepatrný zlomok židov.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Poukázali na spornú Foraiovu poľovačku, úrady im nechcú vrátiť revír

Okrem bývalého šéfa Všeobecnej zdravotnej do revíru chodí strieľať aj Róbert Veselka, konateľ jednej z firiem zo zdravotníckej skupiny Medirex.

PODCAST DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Hybridy klamali, majú oveľa vyššiu spotrebu

Ako hybridy nešetria palivo tak, ako sľubovali.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Prípad poľovníkov ilustruje, aké ťažké je byť smelým zajkom

Byť odvážnym kritikom je ako kráčať po povrchu Mesiaca.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop