Korzár logo Korzár Horný Zemplín
Štvrtok, 24. august, 2017 | Meniny má Bartolomej

Včelárov trápi najmä počasie

Rôzne druhy medov a medoviny z celého Slovenska mohla na Krajskom medovom festivale v Humennom ochutnať široká včelárska i nevčelárska verejnosť.

Včelári Andrej Fedkov (vľavo) a Michal Dutko.(Zdroj: jo)

U nás sú dobré podmienky na včelárenie, naše medy patria vo svetovom meradle medzi najkvalitnejšie.

HUMENNÉ. O priazeň návštevníkov sa uchádzali medy agátové, kvetové a medovicové.

„Jarné medy sú zo všetkého, čo na jar kvitne. Z ovocných stromov, púpavy, vŕby... Prvé sa vytáčajú pred agátovým medom. Zvyknú rýchlo kryštalizovať, lebo majú vysoký obsah glukózy. Včelári ich pastujú, aby ich nemuseli stekucovať nahrievaním,“ vysvetľuje Andrej Fedkov, krajský zmocnenec pre Prešovský kraj zo Spolku včelárov Slovenska z Kochanoviec.

Obľúbené sú medy agátové a lipové.

„Ako posledné točíme medovicové, ktoré sa ako jediné považujú za medy živočíšneho pôvodu. Na stromoch sa premnožia vošky, ktoré vyciciavajú šťavu z listov. Potrebujú iba bielkoviny, cukry vylučujú. Včely ich zbierajú a robia medovicový med. Kryštalizuje pomalšie a je tmavý,“ hovorí A. Fedkov.

Medovicové alebo tiež lesné medy sú voňavé, obsahujú viac minerálnych látok a chuťovo sú príťažlivejšie.

„Med má mať dobrú chuť, musí byť priehľadný, dobre prefiltrovaný. Povolený je určitý obsah sacharózy. Niekedy to bolo 10 percent, teraz sú kritériá prísnejšie,“ dodáva.

Vrtochy počasia

Tento rok hodnotia mnohí včelári ako slabší v porovnaní s minulými.

„Najprv sa ukazovalo, že bude dobrý. Jarná znáška o tom svedčila. Po vysokých teplotách ale prišili traja zmrznutí a ochladenie. Včely asi týždeň vôbec nechodili von. V niektorých oblastiach dokonca pomrzol agátový kvet,“ hovorí Andrej Fedkov.

„V našom regióne už znáška nie je. Včelstvá som zakŕmil polovičnou dávkou, aby išli do zimy silné. Stále to tak robím a osvedčuje sa mi to. Po prvýkrát som nasadil medníky aj po zakŕmení, ale nič tam už nie je,“ dodáva.

Fedkov včelári vyše 20 rokov nízko nástavkovým spôsobom. Cukrom zakrmuje včely len pred zimou.

Osemdesiatpäťročný Michal Dutko z Humenného začal včeláriť ešte ako chlapec. Tridsaťpäť rokov choval včely v neďalekej Kamenici. Tento rok považuje za jeden z najslabších.

Na vrtochy počasia sa sťažuje aj Peter Glevický zo Spišského Podhradia. Spiš - tradičný raj medovicového medu – v tomto roku nebol na med taký bohatý ako zvyčajne.

Mladých včelárov niet

Okrem počasia trápi včelárov, a nielen humenských, vysoký priemerný vek ich členov.

„V humenskom regióne združujeme v Spolku včelárov Slovenska 70 členov a ich priemerný vek je vyše 70 rokov. Radi privítame vo svojich radoch mladých ľudí,“ hovorí Andrej Fedkov.

Jedným dychom však dodáva, že včelárenie nie je z finančného hľadiska atraktívne. „Vstupy sú vysoké a výťažok nízky. Včelárim preto, že ma to baví, niežeby som na tom bohatol."


Neprehliadnite tiež

Fotografka Lucia Nimcová: Pre mňa je celý svet jeden svet

V novembri sa s manželom a deťmi sťahuje do Etiópie.

Gašper odstupuje z funkcie viceprimátora Popradu

Vedenie mesta už nebude podporovať z morálnych dôvodov.

Poliakov na vodnom bicykli zachraňovali pri vlnobití na Šírave

Odfúklo ich kilometre od brehu, polícia zasahovala za dramatických okolností.

Popradská samospráva je v kríze, zastupiteľstvo zrušili

Primátor sa na pôde mestského úradu neukázal.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Polis: SNS po kríze výrazne stratila

SNS by získala menej percent, než bol jej volebný výsledok v roku 2016. Politológ za tým vidí správanie jej predsedu Andreja Danka.

EKONOMIKA

Obchvat Ružomberka. Mal byť hotový, bude meškať roky

Úsek plánujú dokončiť až v roku 2021.

PRIMÁR

Fajčíte? Pozor na doplnky s vitamínom B6 a B12

Dlhodobo vysoké dávky zvýšili riziko rakoviny pľúc.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Naučme sa správne dochucovať ryby
  3. Od septembra opäť po starom
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  5. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  6. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  8. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  1. Za úspechom spoločnosti SPINEA vo svete stojí slovenský vynález
  2. Vernosť k značke na Slovensku u jazdeniek nefrčí
  3. Naučme sa správne dochucovať ryby
  4. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  5. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  6. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  7. Od septembra opäť po starom
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  9. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  10. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 747
  2. Od septembra opäť po starom 6 439
  3. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 911
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 3 777
  5. Naučme sa správne dochucovať ryby 1 814
  6. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 681
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 567
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš? 1 294
  9. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 161
  10. Leto nekončí! 1 015

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop