KALINOV. V kalendári prvej oslobodenej obce na území Československa v druhej svetovej vojne, v Kalinove v Medzilaborskom okrese, má pevné miesto pravá rusínska silvestrovská zabíjačka.
Okrem nultého, skúšobného ročníka, sa v tomto roku v sobotu konal už jej siedmy ročník.
Lákajú aj rodákov
Organizátorom je osadenstvo miestneho penziónu.
„Sme nadšenci a priaznivci tejto myšlienky, ktorá vznikla s cieľom obnoviť tradície v čase rusínskeho Silvestra. Oslavujeme ho podľa juliánskeho kalendára,“ povedal organizátor Ľubomír Beňko.
„Hlavným cieľom je to, aby sa ľudia stretli, porozprávali. Je zaujímavé, že na malom mieste sa v priebehu dňa a večera vystrieda vyše 200 ľudí. Na zabíjačku začali postupne prichádzať rodáci z obce, chalupári, priatelia. Mnohí si plánujú dovolenky tak, aby mohli byť na zabíjačke v Kalinove. Niektorí prichádzajú z veľkých diaľok, z Česka, ba dokonca zo zahraničia,“ doplnil Beňko.
Aby sa opäť stretli
Stálym účastníkom zabíjačky je Košičan Ľubomír Lehotský, ktorý v Kalinove chalupárči.
Rusínska zabíjačka prilákala do Kalinova aj cezpoľných Čítajte „Ako hovoria organizátori, jaternicu si môžete upiecť aj doma, ale v tejto atmosfére chutí úplne inak. Ľudia nejdú len za vybranými špecialitami, idú hlavne za atmosférou, za tým, že sa opäť stretnú,“ zdôraznil.
V sobotu zabili a spracovali tri prasiatka s celkovou hmotnosťou 540 kilogramov. Mäsiarsky majster Berti Suško mal plné ruky práce, aj s usmerňovaním 15 pomocníkov.
„Aj keď už nič mimoriadne nevieme vymyslieť do ďalšieho ročníka, tou najzásadnejšou myšlienkou je podujatie udržať a vytvoriť tradíciu,“ dodal Beňko.
Kalinov ponúkol návštevníkom zasneženú a mrazivú scenériu.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo severného Zemplína nájdete na Korzári Horný Zemplín
