Korzár logo Korzár Horný zemplín
Piatok, 20. apríl, 2018 | Meniny má Marcel
Pridajte si svoje mesto

Princíp svätenia veľkonočných jedál na Zemplíne zostal nezmenený

Obsah košíka je však vo viacerých prípadoch modernejší.

Ilustračné.(Zdroj: TASR)

HUMENNÉ. Princíp posväcovania veľkonočných jedál na Zemplíne zostal nezmenený, vo väčšine sa dodnes táto tradícia aj dodržiava.

Obsah košíka je však vo viacerých prípadoch modernejší.

Povedal to etnológ Vihorlatského múzea v Humennom Jozef Fundák.

Nechýba v ňom ani v súčasnosti tradičná hrudka, ktorú v tejto oblasti pripravujú na viaceré spôsoby.

"Prvým typom je hrudka vyrobená z mlieka a syridla, ktorá sa dáva do určitej formy. V niektorých obciach sa pripravuje z vajec a mlieka, niekde sa dokonca aj zapeká," vysvetlil.

Ďalšou dôležitou súčasťou košíka je tzv. pascha resp. paska.

"Je to vlastne kysnutý koláč, ktorý sa pripravoval špeciálne na Veľkú noc. Potom to boli rôzne údeniny, ako je klobása, slanina a podobne. K tomuto patrili vajíčka ako symbol týchto sviatkov, znovuzrodenia a v tom jarnom období aj nového života," doplnil.

Svätili aj pálenku

K tradičným pokrmom patrí aj cvikla a chren, do košíkov ich vkladali hlavne v rusínskych obciach.

Prečítajte si tiež: Pozrite si svätenie veľkonočných jedál v Trebišove

"Niektorí ľudia dávali v minulosti svätiť aj pálenku," uviedol Fundák s tým, že sa to nestretlo s pozitívnym ohlasom cirkvi. Tento zvyk však podľa neho v niekoľkých prípadoch pretrváva dodnes.

Mliečne výrobky v ňom tiež nesmeli chýbať, tradičné maslo nahradil baranček.

Z modernejších potravín, ktoré sa vo veľkonočných košíkoch objavujú, spomenul čokoládové vajíčka či ovocie.

Po nedeli sa najmä mládenci pripravovali na Veľkonočný pondelok. Na východnom Slovensku bola preň podľa etnológa typická oblievačka, západ zas charakterizovala šibačka.

"Postupne sa to prelína. V súčasnosti už nie je ojedinelé u nás vidieť chlapov s korbáčmi," poznamenal.

V minulosti chlapci používali na oblievačku výlučne vodu z potoka.

"Takú tú tradičnú oblievačku, niekde aj s vozom, koňmi a hudbou ako kedysi, dodržiavajú väčšinou už len členovia folklórnych súborov. Je to taký úkaz pre obyvateľov, že môžu vidieť, ako to asi približne vyzeralo v minulosti," poznamenal.

K modernejším záležitostiam podľa neho patrí kropenie voňavkami.

Po pôste zábava

Večerné zábavy boli podľa Fundáka dopytom obyvateľov po dlhom 40-dňovom pôste.

Usporadúvali ich najmä mládenci na základe celodennej výslužky od dievčat.

"V minulosti to boli väčšinou naturálie ako zdobené kraslice, ale takisto jedlá alebo aj pálenka," uviedol s tým, že v súčasnosti ich najmä u mladšej generácie nahradili čokoládové vajíčka či zajace a tiež peniaze.

"Tradície v minulosti vytvárali akési vzory správania v rámci lokálneho spoločenstva. Nedodržiavanie niektorých úkonov mohlo mať podľa tradičných predstáv za následok napr. choroby, nešťastie, zlú prosperitu v hospodárstve a podobne. Zároveň človek, ktorý žil niekde na dedine alebo v malom meste, sa riadil tradíciami, aby nevyčnieval z davu," vysvetlil etnológ striktné dodržiavanie zvyklostí.

Ak tak jednotlivec nerobil, ľudia ho vraj odsudzovali, vyslúžil si aj posmešky alebo ho dokonca vyčleňovali z lokálneho spoločenstva.

"Dnes tým, že je spoločnosť viac tolerantná, prevláda v nej pluralita názorov a jednotlivec nie je viazaný tými vzormi správania, upúšťa od nich," vysvetlil.

Podľa Fundáka sú však tradície spojovacím prvkom v našej spoločnosti.

"Myslím si, že sa k nim hlási zatiaľ väčšina," uzavrel.

Neprehliadnite tiež

Prešovčania sa môžu dočkať inteligentných lavičiek s internetom

Projekt obnovy parkov po sťažnosti občanov upravili.

ONLINE: Slovensko vyhráva v prípravnom zápase proti Lotyšsku

Prenos zápasu Slovenska proti Lotyšsku sledujtee s nami.

Na Európskom ľudovom remesle vzdajú hold krajčírom a farbiarom

Na takmer zabudnuté remeslá budú v Kežmarku spomínať už po 28. raz.

Zamestnanci firiem podnikateľov Rodovcov nemajú výplaty načas

Vyplácanie miezd preveria inšpektori práce.

Antonino Vadala je vo vydávacej väzbe. S vydaním súhlasiť nemusí

Na Taliana vydal európsky zatykač Benátsky súd.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Potvrdil smrť stoviek Rusov pri útoku amerických vojsk v Sýrii. Teraz je mŕtvy

Maxim Borodin ako číslo vo vražednej štatistike.

ŠPORT

ONLINE: Trenčín ušiel Banskej Bystrici na rozdiel dvoch gólov

Prenos môžete sledovať online s nami.

EKONOMIKA

Pre GDPR menia pracovné zmluvy, e-shopy obchodné podmienky

Pri nákupe v e-shope pribudne nové políčko.

Najčítanejšie na Horný Zemplín Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  2. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  4. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  5. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  7. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  9. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  10. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 354
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 12 921
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 12 300
  4. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 11 314
  5. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 8 287
  6. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 6 601
  7. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 5 567
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 3 908
  9. Nový projekt v Karlovej Vsi sa teší obrovskému 3 268
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 023

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop