KALINOV. Nový rok podľa juliánskeho kalendára oslávili v sobotu v Kalinove (okres Medzilaborce) pravou rusínskou zabíjačkou.
Prípravu jubilejného piateho ročníka obľúbeného podujatia sťažovala extrémna záľaha snehu.
Oživenie regiónu
„Keď sme pred piatimi rokmi rozmýšľali, ako by sme oživili život v obci a urobili niečo pre rozvoj cestovného ruchu v Bohom zabudnutom regióne, napadlo nám zorganizovať tradičnú rusínsku zabíjačku,“ hovorí Ľubomír Beňko, organizátor podujatia.
„Voľakedy v každom dvore chovali prasiatko, zabíjačkami žila celá dedina. Zakáľalo sa, dnes by sme povedali, podľa harmonogramu, aby sa mäso stihlo spracovať, uchovať v zimných mesiacoch a ľudia si mohli navzájom pomáhať,“ dodáva.
Minulé roky ukázali, že myšlienka sa ujala a náves sa zaplnila ľuďmi.
Nielen miestnymi, ale aj návštevníkmi z Humenného, Košíc, Sabinova, Vranova, Prešova či Žiliny.
(zdroj: Ľubomír Lehotský)Začali ešte za tmy
Organizačný štáb si vysúkal rukávy už o štvrtej ráno.
Tri prasiatka s hmotnosťou 120, 104 a 85 kilogramov priviezli z hospodárskeho dvora v Krásnom Brode.
Hlavné slovo mal profesionálny mäsiar Bernard Suško.
Práca išla od ruky a povolený doping v podobe kalíška borovičky bol na zahriatie.
Na tradičných zabíjačkových špecialitách si pochutnala viac ako stovka ľudí. Nechýbali ľudová hudba a spev.
(zdroj: Ľubomír Lehotský)
(zdroj: Ľubomír Lehotský)
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo severného Zemplína nájdete na Korzári Horný Zemplín
